2011年10月23日

立町ファームのきつい一日

 先日の理事会では、3〜4人で作業すれば、午前中には終わるだろう、とのことでしたが、3時過ぎまでかかってしまいました。
 今日、42kgと連日記録更新中。
 この間にも近所の主婦がしいたけを買いに訪れてくれました。
「毎度ありー」で現金収入です。嬉しいことです。
 作業終了後、ミーテイングルームで、今後の作業予定や組合員の近況など、わいわい・ガヤガヤ。疲れたが気分は最高
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             もくもくと作業する組合員

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posted by 大森茂彦 at 23:31| 長野 ☁| 立町ファーム | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2011年10月19日

しいたけ収穫

立町ファームでは10月08日搬入した菌床から”しいたけ”がニョキニョキ顔を出し、収穫ができるようになりました。

この組織の名称は「任意組合立町しいたけファーム」といいます。立町区民の有志が資金を出し合い、事業化したものです。今年度はこの取り組みが評価され、県の「元気づくり支援金」の補助金をいただけることができました。

この事業の目的は、収益の一部を公民館建設の資金として立町区に寄付すること、区民の世代間交流やキノコ栽培の楽しさ、収穫の喜び、雇用の創出など意義あるものにすることです。

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大型トレーラーで搬入

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封印がなかなか外せず苦労する組合長

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2000本の菌床が山と積まれた袋

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一休み

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棚の前に並べられた菌床の袋

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袋から出し棚にならべる

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湿度を管理するために新たに設備された霧発生器

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大きく成長した「しいたけ」
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今年つくられたミーテイングルームと組合長
一杯飲みながら打ち合わせ?もいいネ

posted by 大森茂彦 at 22:37| 長野 ☀| 立町ファーム | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2010年11月07日

しいたけファームの作業

 今日午前中、一週間ぶりにファームの作業をした。
 今回はしいたけの収穫作業。今月はじめての出勤、確認のためのタイムカードに名前と年月を記入しタイム機で印字。
 登録パートのご婦人に作業のあらましと注意点のレクチャを受け作業に取り掛かる。ノギスを“かさ”に当てて5cm以上の物を石付きの下からゆっくりと横に倒していく。菌床を手に取ってしっかり見ているが見落としがある。
 昼頃には何人もの組合員も出勤してきた。間引いた“ころチャン”を串刺しにして練炭の火で焼き醤油だけの味付けで試食会。帰りには2パックを購入して帰宅。
posted by 大森茂彦 at 23:16| 長野 | 立町ファーム | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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